Kockens Nejlikor Malda Påse - Clegolette 12g

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I chiodi di garofano sono i boccioli di fiori secchi da un albero che cresce a circa 10 metri di altezza. Le foglie sono ellittiche, brillanti e aromatiche. Le gemme dei fiori di rosa bianca vengono raccolte prima che fioriscano e poi si asciugano, diventando duro e brunastro.

I chiodi di garofano sono usati in tutto il mondo e sono particolarmente popolari in Cina. Sono spesso usati nei piatti di carne e per aromatizzare il riso. I chiodi di garofano sono un ingrediente comune in varie miscele di spezie, come Curry, Garam Masala e la miscela cinese a cinque bassi (che comprende pepe di szechuan, anice stellare, cannella, chiodi di garofano e semi di finocchio).

I chiodi di garofano hanno un aroma forte e dovrebbero essere usati con cautela. Si abbinano bene con carne di maiale, carne di gioco, zuppe, marinate, frutta e vari piatti in salamoia. A Natale, i chiodi di garofano sono più comunemente associati al pan di zenzero e al vino rimuginato.

Paese di produzione
Per i prodotti alimentari, questo si riferisce al paese in cui il prodotto è stato trasformato e/o confezionato l'ultima volta.
Svezia

Ingredienti

Chiodi di garofano.